Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу қорытындысы туралы

Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу қорытындысы туралы
24 қараша   күні тамақтану сапасына мониторинг жүргізу мақсатында бракераж комиссиясы мектеп асханасына тексеру жүргізді. Тексеру қорытындысы актпен рәсімделіп, комиссия отырысында талқыланды. Тексеру нәтижесі төмендегідей болды. Қазіргі таңда бір мезгіл ыстық тамақпен қамтылған білім алушылар  жалпы 305 оқушы. Мектеп асханасының  санитарлық жағдайы, асхананың жалпы тазалығы, ыдыс аяқтардың тазалығы, азық –түлік сақтайтын қоймалар және жеміс, көкөністі сақтайтын орындар азық-түліктің сақталуы мен тұтыну мерзімі талапқа сай. Қайнаған су күніне 2 рет ауыстырылып, мерзімдері көрсетілген. Тәуліктік сынама алу мен сақтау қамтамасыз етілген. Аспазшылардың сырт киімдері талапқа сай. Асхана қызметкерлері уақтылы медициналық тексеруден өткен.Тоңазытқыш- технологиялық жабдықтар жарамды. Мектеп асханасынд ағы диетолог маманы   А.Аралбек нормативтік-құқықтық актілердің талаптарына сәйкес бракераж журналына жазу арқылы дайын тағамның сапасына    органолептикалық  бағалау жүргізіп отырады.